烧排骨应该放八角等大料，还要放冰糖等等。

小赵一想，冰糖是好吃，但他不喜欢，而且甜味不怎么够，不如放巧克力吧，甜还绵密，做菜不是口感更好。

这边钟叔说完，确定小赵会了，一个转身，小赵就从旁边超市买来巧克力，巧克力代替冰糖，做出了巧克力味红烧排骨。

呵呵，巧克力味的红烧排骨，大家自己细品吧。

钟叔给他教酸辣白菜的做法，一个简单的白菜，最需要的是火候和酸辣汁的调配，就算火候掌握的不好，顶多就是白菜不脆爽，酸辣汁不对，要不就是酸了，要不就是辣了，也不至于太难吃。

他觉得光是白菜太素了，转头给白菜里加了几个鸡胗和鸭肉丝在里面，还说什么隔壁配菜师傅的鸡胗和鸭肉切的好看，搭配起来他的菜更有牌面，钟叔怎么劝都不听，还加了一勺白糖进去。

大家自己想想，用炒白菜的方式炒出来的鸡胗和鸭肉是什么味道吧，熟不熟先不说，没有提前处理好压制腥味，那叫一个腥，甜味直接让那腥味增加了不止一倍。

各种奇奇怪怪的菜，各种奇奇怪怪的组合，做出来的菜不能说好吃，简直是跟原本的菜没有一毛的关系。

赵银问儿子，为什么总是不听教，要自己改进。